スイーツ・お菓子

塩バターさつまいもチップス

ふるさと納税で大量に届いたさつまいも。

いろんな方法で消費してますが最近の一番のお気に入りはこれ。塩バターさつまいもチップス!

作り方は以下の通りです。

 

まず、きれいに洗ってスライサーで薄くスライスして水にさらします。

水気をよく切って素揚げ。

うっすらきつね色に揚がったら油を切ってボウルへ。

素揚げなので揚がった感じはカラカラで全然油っぽくありません。

そこへレンジで溶かした溶かしバターを回し入れ、塩をふりかけて全体にいきわたるようにわっさわっさとボウルを振って混ぜ合わせて出来上がり―!

芋栗系がちょっと苦手なわが家の男性陣もこれならボリボリたくさん食べます。

ちなみに返礼品のさつまいもは宮崎県都城市のものです↓

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